Gospodarka Mięsna - Tom 34, Numer 03(09) (1982) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1982

Tom

34

Numer

03(09)

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03(09)
- artykuł: Kształtowanie się odczynu mięsa w tuszach jałówek (Domanski J., Tucholka J.)
- artykuł: O skutkach wadliwego działania importowanej piły do podziału tusz bydlęcych (Tucholka J., Wyremblewski J., Gornicki M.)
- artykuł: Uwarunkowania wprowadzenia i funkcjonowania obowiązującego systemu normowania składu chemicznego wędlin (Tyszkiewicz S.)
- artykuł: Eksport mięsa i przetworów mięsnych do 1939 roku (Bykowski W.)
- artykuł: Rezerwy mięsa w obrocie żywcem rzeźnym (Buchwald W.)
- artykuł: Koszty produkcji mięsa i przetworów mięsnych w Polsce. Część II (Majcher-Magdziak G., Zatorska A., Urban R.)
- artykuł: Przydatność mięsa kur do wyrobu kiełbas (Zakrzewski E., Mroczek J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.