Impact of selected brewing methods on caffeine content in coffee infusions

• Autorzy: Dankowska A. , Kowalski D.

Warianty tytułu

PL

Wpływ wybranych sposobów zaparzania na zawartość kofeiny w naparach kawowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2018
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.58-64,fig.,ref.

Twórcy

autor

Dankowska A.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics and Business, Aleja Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

autor

Kowalski D.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics and Business, Aleja Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

Identyfikatory

DOI

10.19202/j.cs.2018.01.06