Ocena zawartości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) w oleju rzepakowym produkowanym w Polsce

• Autorzy: Starski A. , Jedra M.

Warianty tytułu

EN

Assessment of polycyclic aromatic hydrocarbons level in rapeseed oils manufactured in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: 44
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.1054-1060,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Starski A.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Jedra M.

Uwagi

Rekord w opracowaniu