Jakość w kawiarni. Może z TQM? Istnieją dwa kluczowe obszary zarządzania jakością: kontrola i filozofia pracy

• Autorzy: Moszczynski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zaklady gastronomiczne; kawiarnie; jakosc; jakosc uslug; wymagania konsumenckie; zarzadzanie jakoscia; systemy zarzadzania; system TQM; efektywnosc zarzadzania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2012
• Tom: 60
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.66-67,rys.,fot.

Twórcy

autor

Moszczynski W.