Katedra Dietetyki i Oceny Żywności, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach, Siedlce
Bibliografia
1. Charzewska J. (red.). Jadłospisy dla dzieci w wieku przedszkolnym (śniadania, obiady, podwieczorki) opracowane zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia. IŻŻ, Warszawa, 2011
2. Charzewska J. (red.). Rekomendacje dla realizatorów żywienia z zakresu zasad prawidłowego żywienia dzieci w przedszkolu. IŻŻ, Warszawa, 2011
3. Jarosz M (red.). Normy żywienia dla populacji polskiej - nowelizacja. IŻŻ, Warszawa, 2012
4. Jarosz M. (red.). Zasady prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży oraz wskazówki dotyczące zdrowego stylu życia. IŻŻ, Warszawa, 2008
5. Matecka-Tendera E., Socha R Otyłość u dzieci i młodzieży. PZWL, Warszawa, 2011
6.Turlejska H. Pelzner U., Szponar L., Konecka-Matyjek E.: Zasady racjonalnego żywienia - zalecane racje pokarmowe dla wybranych grup ludności w zakładach żywienia zbiorowego. Ośrodek Doradczy, Doskonalenia Kadr, Gdańsk 2006
7. Ustawa z dnia 28 listopada 2014 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Dz.U. z dnia 9 stycznia 2015 r. poz. 35
8. Weker H. (red.). Żywienie niemowląt i małych dzieci. Zasady postępowania w żywieniu zbiorowym. IMD, Warszawa, 2014
9. Woś H., Staszewska-Kwak A. Żywienie dzieci, PZWL, Warszawa, 2012.