The risk of winter oilseed rape contamination by ochratoxin A, depending on their storage conditions

• Autorzy: Wickiel G. , Gwiazdowski R. , Marcinkowska K.

Warianty tytułu

PL

Ryzyko skażenia nasion rzepaku ozimego ochratoksyną A w zależności od warunków ich przechowywania

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Warunki środowiskowe, w których przechowywane są płody rolne, stanowią ważny czynnik wpływający na zasiedlenie przez grzyby patogeniczne oraz zanieczyszczenie mikotoksynami. Celem badań było określenie wpływu warunków przechowywania nasion rzepaku ozimego na kontaminację nasion ochratoksyną A. Badania prowadzono w Zakładzie Badania Środków Ochrony Roślin Instytutu Ochrony Roślin – Państwowego Instytutu Badawczego w Poznaniu. Analiza mikologiczna nasion wykazała obecność grzybów, m.in. z rodzajów: Penicillium spp., Aspergillus spp. Analiza chromatograficzna wskazuje na bardzo niski poziom ochratoksyny A w nasionach rzepaku badanych bezpośrednio po zbiorze, jak również w próbkach nasion przechowywanych w warunkach symulujących magazynowe (poniżej granicy oznaczalności). Niski poziom ochratoksyny A stwierdzono także w próbkach przechowywanych w warunkach stymulujących wydzielanie toksyny. Najwyższe skażenie toksynami stwierdzono w próbce nasion odmiany Monolit i wynosiło ono 0,2 μg/kg OTA (ochratoksyna).

EN

Storage conditions are an important factor in colonization of agricultural goods by pathogenic fungi and contamination by mycotoxins. The aim of this study was to determine the effect of the winter oilseed rape storage conditions on the grain contamination by ochratoxin A. The study was conducted at the Department of Plant Protection Research Institute of Plant Protection – National Research Institute in Poznan. Mycological analysis of the examined seeds of the oilseed rape showed the presence of fungi such as Penicillium spp., and Aspergillus spp. Chromatographic analysis showed very low levels of ochratoxin A in the rapeseed tested immediately after harvest, as well as in the samples of seeds stored in the conditions simulating storage (below the quantitation limit) and low levels of ochratoxin A in the samples stored in the conditions that stimulate the secretion of toxins. The highest contamination with toxins was found in a sample of seeds of the Monolith and it amounted to 0.2 μg/kg OTA (ochratoxin A).

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2012
• Tom: 52
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.757-759,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wickiel G.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Władysława Węgorka 20, 60-318 Poznań

autor

Gwiazdowski R.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Władysława Węgorka 20, 60-318 Poznań

autor

Marcinkowska K.

Bibliografia

• Attallach E.R., Gomaa A.M., Amer M.E., Gad S.A. 2008. Validation of analytical method for determination ochratoxin A in cereals by C18 solid phase extraction and high-performance liquid chromatography with fluorescence detection. J. Food Agric. Environ. 6 (2): 130–133.
• Brazauskiene I., Petraitiene E., Mankeviciene A. 2006. Effect of genotype and environmental factors on rape seed contamination with mycotoxins and mycotoxin-producing fungi. Ekologija 3: 14–20.
• Janowicz L. 2005. Przechowywanie surowca. s. 151–158. W: „Technologia Produkcji Rzepaku” (Cz. Muśnicki, I. Bartkowiak-Broda, M. Mrówczyński, red.). Wieś Jutra, Warszawa, 203 ss.
• Jajor E. 2006. Zasiedlenie przez grzyby nasion odmian populacyjnych i mieszańcowych rzepaku pochodzącego ze zbioru 2004 roku. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 46 (2): 572–575.
• Kersten J., Rohde H.R., Nef E. 2005. Principles of Mixed Feed Production. Components. Processes. Technology. Agrimedia GmbH, Bergen/Dumme, Germany, 336 pp.
• Korbas M., Jajor E., Danielewicz J., Wickiel G. 2011. Fungi of oilseed rape seeds occurrence and importance. p. 141–154. In: „Advances in Research and Technology of Rapeseed Oil” (E. Szłyk, ed.). Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Toruń, 218 pp.
• Madhyastha M.S., Marquardt R.R., Frohlich A.A. 1993. Growth and ochratoxin production of Aspergigillus alutaceus on seed of wheat and rapeseed cultivars. Can. J. Plant Sci. 73 (1): 163–166.
• Marcinkowska J. 2003. Oznaczanie Rodzajów Grzybów Ważnych w Patologii Roślin. Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa, 328 ss.
• Matur S., Kongsdal O. 2003. Common Laboratory Seed Heath Testing Methods for Detecting Fungi. International Seed Testing Association, CH-Switzerland, 425 pp.
• Smulikowska S., Pastuszewska B. 2005. Rzepak w żywieniu zwierząt. s. 26–33. W: „Technologia Produkcji Rzepaku” (Cz. Muśnicki, I. Bartkowiak-Broda, M. Mrówczyński, red.). Wieś Jutra, Warszawa, 203 ss.
• Szostak W.B. 2005. Olej rzepakowy w żywieniu człowieka. s. 22–25. W: „Technologia Produkcji Rzepaku” (Cz. Muśnicki, I. Bartkowiak-Broda, M. Mrówczyński, red.). Wieś Jutra, Warszawa, 203 ss.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu