Mleko zwierząt ras lokalnych jako cenny surowiec do produkcji markowych produktów regionalnych

• Autorzy: Barlowska J. , Krol J.

Warianty tytułu

EN

Milk of local breeds as a precious raw material for production of labelled regional products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2017
• Tom: 55
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.134-144,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barlowska J.

• Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Krol J.

• Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin