Ethnobotanical review of wild edible plants of Slovakia

• Autorzy: Luczaj L.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Societatis Botanicorum Poloniae
• Rocznik: 2012
• Tom: 81
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.245-255,fig.,ref.

Twórcy

autor

Luczaj L.

• Department of Botany and Biotechnology of Economic Plants, University of Rzeszow, Werynia 502, 36-100 Kolbuszowa, Poland

Bibliografia

• 1. Turner NJ, Łuczaj ŁJ, Migliorini P, Pieroni A, Dreon AL, Sacchetti LE, et al. Edible and tended wild plants, traditional ecological knowledge and agroecology. Cr Rev Plant Sci. 2011;30(1–2):198–225. http://dx.doi.org/ 10.1080/07352689.2011.554492
• 2. Tardio J, Pardo-De-Santayana M, Morales R. Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Bot J Linn Soc. 2006;152(1):27–71. http:// dx.doi.org/10.1111/j.1095-8339.2006.00549.x
• 3. Bonet MÀ, Vallès J. Use of non-crop food vascular plants in Montseny biosphere reserve (Catalonia, Iberian Peninsula). Int J Food Sci Nutr. 2002;53(3):225–248. http://dx.doi.org/10.1080/09637480220132841
• 4. Tardío J, Pascual H, Morales R. Wild food plants traditionally used in the province of Madrid, central Spain. Econ Bot. 2005;59(2):122–136. http:// dx.doi.org/10.1663/0013-0001(2005)059[0122:WFPTUI]2.0.CO;2
• 5. Rivera D, Obon C, Inocencio C, Heinrich M, Verde A, Fajardo J, et al. The ethnobotanical study of local Mediterranean food plants as medicinal resources in Southern Spain. J Physiol Pharmacol. 2005;56(1 suppl):97–114.
• 6. Parada M, Carrió E, Vallès J. Ethnobotany of food plants in the Alt Emporda region (Catalonia, Iberian Peninsula). J Appl Bot Food Qual. 2011;84(1):11–25.
• 7. Menendez-Baceta G, Aceituno-Mata L, Tardío J, Reyes-García V, Pardo-de-Santayana M. Wild edible plants traditionally gathered in Gorbeialdea (Biscay, Basque Country). Genet Resour Crop Evol. 2011;59(7):1329– 1347. http://dx.doi.org/10.1007/s10722-011-9760-z
• 8. Pardo-de-Santayana M, Tardío J, Blanco E, Carvalho A, Lastra J, San Miguel E, et al. Traditional knowledge of wild edible plants used in the northwest of the Iberian Peninsula (Spain and Portugal): a comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 2007;3(1):27. http://dx.doi. org/10.1186/1746-4269-3-27
• 9. Pieroni A, Nebel S, Quave C, Münz H, Heinrich M. Ethnopharmacology of liakra: traditional weedy vegetables of the Arbëreshë of the Vulture area in southern Italy. J Ethnopharmacol. 2002;81(2):165–185. http://dx.doi. org/10.1016/S0378-8741(02)00052-1
• 10. Guarrera PM. Food medicine and minor nourishment in the folk traditions of Central Italy (Marche, Abruzzo and Latium). Fitoterapia. 2003;74(6):515–544. http://dx.doi.org/10.1016/S0367-326X(03)00122-9
• 11. Pieroni A, Nebel S, Santoro RF, Heinrich M. Food for two seasons: culinary uses of non-cultivated local vegetables and mushrooms in a south Italian village. Int J Food Sci Nutr. 2005;56(4):245–272. http://dx.doi. org/10.1080/09637480500146564
• 12. Guarrera PM, Salerno G, Caneva G. ood, flavouring and feed plant traditions in the Tyrrhenian sector of Basilicata, Italy. J Ethnobiol Ethnomed. 2006;2:37. http://dx.doi.org/10.1186/1746-4269-2-37
• 13. Leonti M, Nebel S, Rivera D, Heinrich M. Wild gathered food plants in the European Mediterranean: a comparative analysis. Econ Bot. 2006;60(2):130–142. http://dx.doi. org/10.1663/0013-0001(2006)60[130:WGFPIT]2.0.CO;2
• 14. Della A, Paraskeva-Hadjichambi D, Hadjichambis AC. An ethnobotanical survey of wild edible plants of Paphos and Larnaca countryside of Cyprus. J Ethnobiol Ethnomed. 2006;2:34. http://dx.doi. org/10.1186/1746-4269-2-34
• 15. Dogan Y, Baslar S, Ay G, Mert HH. The use of wild edible plants in western and central Anatolia (Turkey). Econ Bot. 2004;58(4):684–690. http://dx.doi.org/10.1663/0013-0001(2004)058[0684:TUOWEP]2.0.CO;2
• 16. Ertuğ F. Wild edible plants of the Bodrum area (Mugla, Turkey). Turk J Bot. 2004;28(1–2):161–174.
• 17. Pieroni A. Local plant resources in the ethnobotany of Theth, a village in the Northern Albanian Alps. Genet Resour Crop Evol. 2008;55(8):1197– 1214. http://dx.doi.org/10.1007/s10722-008-9320-3
• 18. Redzic S. Wild edible plants and their traditional use in the human nutrition in Bosnia‐Herzegovina. Ecol Food Nutr. 2006;45(3):189–232. http:// dx.doi.org/10.1080/03670240600648963
• 19. Schunko C, Vogl CR. Organic farmers use of wild food plants and fungi in a hilly area in Styria (Austria). J Ethnobiol Ethnomed. 2010;6(1):17. http://dx.doi.org/10.1186/1746-4269-6-17
• 20. Couplan F. Le régal végétal: plantes sauvages comestibles. Flers: Equilibres; 1989. (vol 1).
• 21. Hedrick UP, editor. Sturtevant’s notes on edible plants. New York: Dover Publications; 1919.
• 22. Tanaka C. Tanaka’s cyclopedia of edible plants of the world. Tokyo: Keigaku Publishing; 1976.
• 23. Kunkel G. Plants for human consumption: an annotated checklist of the edible phanerogams and ferns. Koenigstein: Koeltz Scientific Books; 1984.
• 24. Maurizio A. Pożywienie roślinne i rolnictwo w rozwoju dziejowym. Warsaw: Kasa Mianowskiego; 1926.
• 25. Redzić S. Use of wild and semi-wild edible plants in nutrition and survival of people in 1430 days of siege of Sarajevo during the war in Bosnia and Herzegovina (1992–1995). Coll Antropol. 2010;34(2):551–570.
• 26. Łuczaj Ł. Archival data on wild food plants used in Poland in 1948. J Ethnobiol Ethnomed. 2008;4(1):4. http://dx.doi.org/10.1186/1746-4269-4-4
• 27. Łuczaj Ł. Changes in the utilization of wild green vegetables in Poland since the 19th century: a comparison of four ethnobotanical surveys. J Ethnopharmacol. 2010;128(2):395–404. http://dx.doi.org/10.1016/j. jep.2010.01.038
• 28. Łuczaj Ł, Szymański WM. Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomed. 2007;3(1):17. http://dx.doi.org/10.1186/1746-4269-3-17
• 29. Łuczaj Ł. Dziko rosnące rośliny jadalne użytkowane w Polsce od połowy XIX w. do czasów współczesnych. Etnobiologia Polska. 2011;1:57–125.
• 30. Kalle R, Sõukand R. Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s–1960s). Acta Soc Bot Pol. 2012;81(4):271–281. http:// dx.doi.org/10.5586/asbp.2012.033
• 31. Slavkovský P. Zberné a koristné hospodárstvo. In: Botík J, Slavkovský P, editors. Encyklopédia ľudovej kultúry Slovenska. Bratislava: Veda; 1995. p. 342–343.
• 32. Stoličná R. Alternatìvne zdroje rastlinnej stravy v strednej Európe. Slovenský Národopis. 1997;45(3):285–294.
• 33. Stoličná R. Alternative sources of food in Central Europe. In: Lysaght P, editor. Food from nature. Uppsala: The Royal Gustavus Adolphus Academy for Swedish Folk Culture; 2000. p. 195–203. (Acta Academiae Regiae Gustavi Adolphi LXXI).
• 34. Dillnbergerová S. Domestic and commercial uses of the products of wild nature in Slovakia. In: Lysaght P, editor. Food from nature. Uppsala: The Royal Gustavus Adolphus Academy for Swedish Folk Culture; 2000. p. 204–208. (Acta Academiae Regiae Gustavi Adolphi LXXI).
• 35. Počet obyvateľov SR k 30. septembru 2011 [Internet]. 2012 [cited 2012 Nov 5]; Available from: http://portal.statistics.sk/showdoc.do?docid=40930
• 36. Dostál J, editor. Flóra Slovenska. Bratislava: Slovenská Akadémia Vied; 1966.
• 37. Čeřovský J, Feráková V, Holub J, Maglocký Š, Prochazká F. Červena kniha ohrozených a vzácnych druhov rastlín a živocíchov SR a ČR. Vyššie rastliny. Bratislava: Príroda; 1999. (vol 5).
• 38. Mjartan J, editor. Jozef Ľudovít Holuby. Národopisné práce. Bratislava: Vydavateľstvo Slovenskej Akadémie Vied; 1958.
• 39. Holuby JL. Domáce lieky ľudu slovenského. Letopis Matice Slovenskej. 1872;9–10:41–55.
• 40. Holuby JL. Die gewöhnlichsten wildwachsenden Genusspflanzen des Trencsiner Comitates. Verhandlungen des Vereins für Natur-und Heilkunde zu Pressburg, Neue Folge. 1891;7:91–105.
• 41. Holuby JL. Aus des Botanik slowakischer Kinder des Trentschiner Komitates in Ungarn. Deutsche Botanische Monatsschrift. 1896;19(8–9):126–131.
• 42. Holuby JL. Z vojnových čias v Pezinku. Kalendár Slov týždenníka na rok 1918. Budapest: 1917.
• 43. Holuby JL. Rastlinné domáce lieky a poviery slovenské. Národopisný Všetnìk Československi. 1921;15:68–96.
• 44. Holuby JL. Lubosti a mrzutosti botanikove. Slovenské pohľady. 1923.
• 45. Markuš M. Ľudová stravá. In: Mjartan J, editor. Banícka Dedina Žakaro. Bratislava: Vydavateľstvo Slovenskej Akadémie Ved; 1956. p. 283–324.
• 46. Markuš M. Zberné hospodárstvo na Horehroní. Slovenský Národopis. 1961;9(2):190–243.
• 47. Markuš M. Interetnické vzťahy v ľudovej strave na okoli Bardejova. Nové Obzory. 1973;15:393–439.
• 48. Markuš M. Stravá. In: Mjartan J, editor. Horenhronie. Bratislava: Veda; 1974. p. 119–158.
• 49. Markuš M. Ľudová stravá. In: Podolák J, editor. Horna Cirochá: vlastivedná monografia zátopovej oblasti. Košice: Východoslovenské vydateľstvo; 1985. p. 351–374.
• 50. Babylon J. Prvá kuchárska kniha w Slovenskej reči. 1870.
• 51. Dillnberger S. Roslynni produkty v stravi shidnoslovac’kogo naselennâ. Annales Musei Culturae Ukrainiensis Svidnik. 1988;15:125–133.
• 52. Kurjaková E. Czym żywili się mieszkańcy wsi na południe od Babiej Góry. In: Kociołek J, editor. Kalendarz 2004 – z informacjami co się dawniej jadło i piło i z czego się pod Babią Górą strawę robiło oraz z przepisami kulinarnymi dawnymi i nowszymi. Zawoja: Stowarzyszenie Gmin Babiogórskich; 2004. p. 14–26.
• 53. Mišík S. Dačo z ludového herbára na Hnilci. Časopis Museálnej Slovenskiej Spoločnosti. 1905;8:90–92.
• 54. Olejník J. O niektorých liečivých rastlinách v oblasti Vysokých Tatier. Nové Obzory. 1968;10:365–385.
• 55. Olejník J. Ľud pod Tatrami. Martin: Vydateľstvo Osveta; 1978.
• 56. Olejník J. Strava lesných robotníkov v podmienkach Vysokých Tatier v minulosti a v podmienkach správy Tatranského Národného Parku v súčasnosti. Nové Obzory. 1991;32:149–161.
• 57. Šipka M. Liečivé rastliny Hornej Cirochy. Annales Musei Culturae Ukrainiensis Svidnik. 1985;12:457–488.
• 58. Urbancová V, Burlasová S, editors. Zo života a bojov ľudu Uhrovskej doliny. Bratislava: Slovenská Akadémia Vied; 1977.
• 59. Svanberg I. Fabulat, plagiat och spökuppgifter: att använda berättande källor inom etnobiologi. In: Tunón H, Dahlström A, editors. Nycklar till kunskap: om människans bruk av nature. Stockholm: Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien; 2010. p. 121–136.
• 60. Svanberg I. The use of lichens for dyeing candles: ethnobotanical documentation of a local Swedish practice? Svenska Landsmål och Svenskt Folkliv. 1998;324:133–139.
• 61. Łuczaj ŁJ. Plant identification credibility in ethnobotany: a closer look at Polish ethnographic studies. J Ethnobiol Ethnomed. 2010;6(1):36. http:// dx.doi.org/10.1186/1746-4269-6-36
• 62. Tutin TG, Heywood VH, Burges NA, Moore DM, Valentine DH, Walters SM, et al., editors. Flora Europaea. Cambridge: Cambridge University Press; 1964. (vol 1–5).
• 63. Łuczaj Ł. Dzikie rośliny jadalne używane w okresach niedoboru żywności we wschodniej części Karpat (powiaty Krosno, Sanok, Lesko, Nadwórna, Kosów i Kołomyja) według ankiety szkolnej z 1934 roku. In: Łuczaj Ł, editor. Dzikie rośliny jadalne – zapomniany potencjał przyrody. Bolestras­zyce: Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach; 2008. p. 161–181.
• 64. Denes A, Papp N, Babai D, Czúcz B, Molnár Z. Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Soc Bot Pol. 2012;81(4):381–396. http://dx.doi.org/10.5586/asbp.2012.040
• 65. Butură V. Enciclopedie de etnobotanică românescă. Bukareszt: Editura Ştiinţifică şi Enciclopedică; 1979.
• 66. Péntek J, Szabó A. Ember és növényvilág. Kalotaszeg növényzete és népi növényismerete. Bukarest: Kriterion Könyvkiadó; 1985.
• 67. Gunda B. Plant gathering in the economic life of Eurasia. Southwestern Journal of Anthropology. 1949;5(4):369–378.
• 68. Varhol N. Roslini v narodnih povir’âh Rusinìv-Ukraïncìv Prâšìvščini. Prešov: Excol; 2002.
• 69. Čajánková E. Život a kultúra rožkovianskych Cigáňov. Slovenský Národopis. 1954;2(3–4):285–308.
• 70. Łuczaj Ł, Kujawska M. Botanists and their childhood memories: an underutilized expert source in ethnobotanical research. Bot J Linn Soc. 2012;168(3):334–343. http://dx.doi.org/10.1111/j.1095-8339.2011.01205.x