Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Kalejdoskop Mleczarski
2009
|
2
|
Tytuł artykułu
Rzeka jeszcze lepszego mleka. Substancje dodatkowe w produktach mleczarskich
Autorzy
Gajda-Wyrebek J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
mleko
przetwory mleczne
dodatki funkcjonalne
azotany
jakosc produktu
ustawodawstwo
produkcja zywnosci
Erytrytol E 968
hemiceluloza sojowa E 426
etyloceluloza E 462
przepisy unijne
sery
Wydawca
-
Czasopismo
Kalejdoskop Mleczarski
Rocznik
2009
Numer
2
Opis fizyczny
s.16-17,fot.
Twórcy
autor
Gajda-Wyrebek J.
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego-Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-a98f5c63-0772-45bf-add6-874c2d7795a7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.