PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1989 | 43 | 08 |
Tytuł artykułu

Wartość technologiczna polskich odmian pszenżyta. Cz. I. Fizykochemiczne cechy ziarna i mąki pszenżyta

Warianty tytułu
RU
Tekhnologicheskaja cennodt’ pol’skikh tritinkale. Ch. I. Fiziko-khimicheskie cvonstva zerna i muki iz tritinkale
EN
Technological standard of the Polish tritiacle varieties. Part I. Physiocochemical parameters of tritiacle grain and meal
DE
Technologischer Wert vonpolnischen Tritcale-Sorten. Teil I. Physiko-chemische Eigenschaften von Korn und Mehl
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Tom
43
Numer
08
Opis fizyczny
s.209-212,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra Technologii Zbóż i Koncentratów Spożywczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza, ul.Grochowska 272, 03-849 Warszawa
autor
  • Katedra Technologii Zbóż i Koncentratów Spożywczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza, ul.Grochowska 272, 03-849 Warszawa
autor
  • Katedra Technologii Zbóż i Koncentratów Spożywczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza, ul.Grochowska 272, 03-849 Warszawa
  • Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż, ul.Jasna 12/14, 00-003 Warszawa
autor
  • Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż, ul.Jasna 12/14, 00-003 Warszawa
Bibliografia
  • 1. BISKUPSKI A.: Przeg. Piek. i Cukiern. 1979, 8, 145.
  • 2. DZIAMBA S.: Post. Nauk Roln. 1979, 2, 3.
  • 3. HABER T.: Zesz. Nauk. SGGW-AR Warszawa, 1979, 120.
  • 4. HABER T., LEWCZUK J.: Zagad. Piek. 1986, 1, 47.
  • 5. HABER T., SEYAN A. A., BANASIK O. J.: Backer Dig. 1976, 3, 24.
  • 6. JUNEJA P. K., KOWATRA В. L., BAJA S.: J. Food Sci. 1980, 2, 328.
  • 7. KOŹMINA N. P., WORONOWA E. A., CHACZATURIAN E.: Chlebopiek. i Kondit. Promyszl. 1976, 11, 22.
  • 8. MÜNTZING A.: Advences in Plant Breeding 1979, 10, 63.
  • 9. PAWŁOWSKA J., WILCZEWSKA-KOSTRZEWA W.: CBR, Warszawa, 1984.
  • 10. POMERANTZ Y.: Przem. Spoż. 1973, 3, 131.
  • 11. SARKANY P.: Rolnictwo u progu III-tysiąclecia. PWRiL, Warszawa 1972.
  • 12. STEFANOWSKA G.: Post. Nauk Roln. 1973, 5, 37.
  • 13. TARKOWSKI C.: Hodowla Triticale. Biul. IHAR, 1972, 5-6, 71.
  • 14. TSEN C. C., HOVER W. J., FARRELL E. P.: Cereal Chem. 1973, 1, 16.
  • 15. WOLSKI T.: Nowe Roln. 1973, 24. 8.
  • 16. WOLSKI T., TYMIENIECKA E., CHOJNACKI G.: Biul. Branż. Hod. Rośl. i Nasien. 1975, 3, 9.
  • 17. Zbiorowa (pod red.: T. JAKUBCZYKA i T. HABERA).: Analiza zbóż i przetworów zbożowych. Skrypty SGGW-AR, Warszawa 1983.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-a7c6ce32-bf25-4e30-bccd-712c6dfda57f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.