Nowoczesne konstrukcje naczyń i nowe możliwości obróbki cieplnej żywności - Przegląd Gastronomiczny - Tom 45, Numer 3 (1991) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1991 | 45 | 3 |

Tytuł artykułu

Nowoczesne konstrukcje naczyń i nowe możliwości obróbki cieplnej żywności

Autorzy

Waclawski H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

naczynia obrobka cieplna zywnosci smak jakosc

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1991

Tom

45

Numer

3

Opis fizyczny

s.16,bibliogr.

Twórcy

autor

Waclawski H.

Instytut Żywienia Człowieka, SGGW w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-a73e25a2-4319-4832-8f26-5e6a6da3a0e7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.