Czyste zasady. Higiena w gastronomii w dobie epidemii SARS-CoV-2

• Autorzy: Czerwinska D.

Warianty tytułu

EN

Clean rules

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2020
• Tom: 74
• Numer: 11-12
• Opis fizyczny: s.14-17,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa