Zachowania starszych konsumentów wobec zjawiska marnotrawstwa żywności

• Autorzy: Neffe-Skocinska K. , Tomaszewska M. , Bilska B. , Kolozyn-Krajewska D.

Warianty tytułu

EN

Older consumers' behaviour towards food waste occurrence

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2020
• Tom: 27
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.122-136,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Neffe-Skocinska K.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiej-skiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warszawa

autor

Tomaszewska M.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiej-skiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warszawa

autor

Bilska B.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiej-skiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warszawa

autor

Kolozyn-Krajewska D.

• Katedra Dietetyki i Badań Żywności, Wydział Nauk Ścisłych, Przyrodniczych i Technicznych, Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie, ul. Armii Krajowej 13/15, 42-200 Częstochowa