Peklowanie z obniżoną ilością azotynu - Mięso i Wędliny - Numer 7 (2006) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2006 | 7 |

Tytuł artykułu

Peklowanie z obniżoną ilością azotynu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

peklowanie azotyny kielbasy parzone barwienie peklosole produkcja technologie przyprawy barwa firma Gewurzmuller

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2006

Numer

7

Opis fizyczny

s.34-35,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-a6fee2a5-0773-4887-90b5-42f748bda073

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.