Nowe kierunki rozwoju produkcji piekarskiej

• Autorzy: Achremowicz B.

Warianty tytułu

EN

New directions of baking production development

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo; produkcja zywnosci; innowacje; konsumenci; spozycie zywnosci; technologia produkcji; pieczywo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2015
• Tom: 59
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.7-9

Twórcy

autor

Achremowicz B.

• Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów