Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2005
Tom
14/55
Numer
1
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
1
artykuł:
Phenolic acid contents in fruits of aubergine (Solanum melongena L.)
(
Kowalski R.
,
Kowalska G.
)
artykuł:
Texture characteristics of selected carrot varieties for the processing industry
(
Budrewicz G.
,
Majewska K.
,
Borowska E. J.
,
Zadernowski R.
)
artykuł:
Preservation of flavour components in parsley (Petroselinum crispum) by heat pump and cabinet drying
(
Mangkoltriluk W.
,
Srzednicki G.
,
Craske J.
)
artykuł:
Evaluation of preference and consumption frequency of alcohol-free and alcoholic drinks among youth from secondary schools in Konin
(
Flaczyk E.
,
Szczepaniak B.
,
Gorecka D.
)
artykuł:
Preferences and consumption frequency of milk and milk products among adolescents aged 13-15 years and their mothers
(
Jezewska-Zychowicz M.
)
artykuł:
Effect of health-promoting nutritional education and change in dietary habits on visceral fatty tissue contents and on concentrations of insulin and cortisol in menopausal women
(
Friedrich M.
)
artykuł:
Confirming the chemical structure of antioxidative trihydroxyflavones from Scutellaria baicalensis using modern spectroscopic methods
(
Pegg R. B.
,
Amarowicz R.
,
Oszmianski J.
)
artykuł:
Quality of pork with a different intramuscular fat (IMF) content
(
Daszkiewicz T.
,
Bak T.
,
Denaburski J.
)
artykuł:
Meat quality of Danish Yorkshire porkers and their hybrids with Polish Large White pigs
(
Kortz J.
,
Otolinska A.
,
Rybarczyk A.
,
Karamucki T.
,
Natalczyk-Szymkowska W.
)
artykuł:
Fatty acid composition of ice creams including trans isomers
(
Zegarska Z.
,
Paszczyk B.
,
Borejszo Z.
)
artykuł:
Water retention, shear force and texture parameters of cattle psoas and semitendinosus muscles unfrozen and frozen during post-mortem ageing
(
Kolczak T.
,
Palka K.
,
Lacki J.
)
artykuł:
Colour standard and homogenous groups of dried carrots of 34 commercial varieties
(
Zielinska M.
,
Zapotoczny P.
,
Markowski M.
)
artykuł:
Effect of high pressure on microflora and sensory characteristics of yoghurt
(
Jankowska A.
,
Reps A.
,
Proszek A.
,
Krasowska M.
)
artykuł:
Slaughter value and meat quality in pigs fed diets with different feed additives
(
Rekiel A.
,
Batorska M.
,
Wiecek J.
,
Dziuba M.
)
artykuł:
Transglutaminase - an enzyme group of extended metabolic and application possibilities
(
Kaczkowski J.
)
artykuł:
Influence of early spring feeding on fatty acid levels of cows' milk
(
Nalecz-Tarwacka T.
,
Grodzki H.
)
artykuł:
Effect of pH on the surface hydrophobicity of proteins forming an enzymatic gel network in unheated and heated solutions of milk protein concentrates
(
Zbikowska A.
,
Szerszunowicz I.
,
Smyk B.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.