Charakterystyka lipidów dzika i jelenia

• Autorzy: Korzeniowski W. , Kwiatkowska A. , Zamojski J.

Warianty tytułu

RU

Kharakteristika lipidov kabana i olenya

EN

Characterization of boar and hart lipids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1975
• Numer: 05(143)
• Opis fizyczny: s.69-80,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Korzeniowski W.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kwiatkowska A.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Zamojski J.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn