System ocen kulinarnych właściwości makaronu

• Autorzy: Gasiorowski H. , Obuchowski W.

Warianty tytułu

RU

Kulinarnye svojjstva makaronov

EN

Culinary properties of macaroni

FR

Les proprietes de cuisson des pates alimentaires

DE

Kocheigenschaften der Teigwaren

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1973
• Tom: 17
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.22-24,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.

autor

Obuchowski W.