Zanieczyszczenia chemiczne mleka a bezpieczeństwo zdrowotne produktów mleczarskich w świetle postępu w gospodarstwach mlecznych i przetwórstwie

• Autorzy: Smoczynski S.S.

Warianty tytułu

EN

Chemical cintamination of milk and health safety of dairy products with advances in dairy farms and processing plants

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2019
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.15-22,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn