Wpływ grubości oraz głębokości termoformowania folii dolnej zawierającej warstwę barierową na przenikalność tlenu przez opakowanie

• Autorzy: Frydrych J. , Zdanowski B. , Mroczkowski D. , Sulik T.

Warianty tytułu

EN

Influence of thickness and thermoforming depth of the bottom film containing a barrier oxygen permeability layer in the packaging

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badanie dotyczyło pojemników wytworzonych w procesie termoformowania, zawierających warstwę barierową w stosunku do tlenu oraz oznaczenia grubości tej warstwy w miejscach, gdzie dochodzi do największych przecienień materiału po procesie formowania opakowań w zależności od głębokości tłoczenia i grubości wyjściowej folii. Na podstawie wyników końcowych przenikalności tlenu przez pojemniki oraz szacunkowych obliczeń stwierdzono, że stosowanie polimeru w warstwie barierowej przy założeniu tej samej grubości EVOH, charakteryzującego się wyższą barierowością (27% etylenu), umożliwia uzyskanie niższych wartości przenikalności tlenu. Dotyczy to pojemników dla formowania o głębokości 50 mm.

EN

The research concerned thermoformed containers containing a beurrier oxygen permeability layer, determination of layer thickness in areas where occur the highest material losses during the process of packaging thermoforming depending on thermoforming depth and film's thickness. Based on the final results of oxygen permeability and estimated calculation it was. It was stated that using a polymer in the barrier layer - using EVOH of the same thickness, characterized by higher barrier properties, 27% of ethylene - make possible to reach lower level of oxygen permeability. It concerns containers for forming with depth of 50 mm.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2018
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.82-91,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Frydrych J.

• COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, Warszawa

autor

Zdanowski B.

• COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, Warszawa

autor

Mroczkowski D.

• COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, Warszawa

autor

Sulik T.

• COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, Warszawa

Bibliografia

• [1] https://www.pb.pl/dobre-prognozy-dla-branzy-opakowan-855865.
• [2] Opakowanie ma być atrakcyjne i bezpieczne - Opakowanie 9/2014.
• [3] J. Frydrych, B. Zdanowski, Badanie szczelności opakowań w stosunku do gazów - Opakowanie 9/2014.
• [4] Z. Foltynowicz, Możliwość zastosowania pochłaniaczy tlenu do ochrony zapakowanych produktów spożywczych, monografia konferencji Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywności, Zakopane 2017, 49-58, ISBN 978-83-942866-1-3.
• [5] Symulacje komputerowe grubości ścianki butelki uzyskiwanej w procesie wytłaczania z rozdmuchiwaniem, Przetwórstwo Tworzyw, 3/2015.
• [6] M. Żenkiewicz, A. Szach, Wybrane problemy termoformowania materiałów polimerowych, 335-418, Polimery 2010.
• [7] B. Czerniawski, J. Michniewicz, Opakowania żywności, Wyd. Agro Food Techn, Czeladź, 1998.
• [8] A. Orkusz, Pakowanie mięsa drobiowego w modyfikowanej atmosferze, Nauki inżynieryjne i Technologiczne, 2 (17), 2015.
• [9] B. Danyluk, H. Gajewska-Szczerbal, J. Pyrcz, Trwałość mikrobiologiczna wędlin pakowanych próżniowo, Acta Sei. Pol. 3(2), 2004.
• [10] D. Marchlewicz, Krótka charakterystyka folii barierowych z powłoką tlenkową w aplikacjach opakowaniowych, Opakowanie 9/2014.
• [11] Norma PN-EN ISO 11357-1:2009.
• [12] Norma ASTM D3985-05.
• [13] Norma ASTM F1307-05.

Identyfikatory

DOI

10.15199/42.2018.4.2