Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego - Numer 2 (2017) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2017

Tom

---

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Wpływ sposobu pozyskiwania oleju konopnego na wybrane jego właściwości (Olesinska K., Luchowska K., Sugier D., Wilczynski K.)
- artykuł: Strategie obsługiwania maszyn spożywczych (Nosal S.)
- artykuł: Zarządzanie ryzykiem (Mirzejewska S.)
- artykuł: Mechaniczne odtłuszczanie ryb. Część 2 (Dowgiallo A., Kosmowski M.)
- artykuł: Zastosowanie techniki PCR do weryfikacji autentyczności produktów wołowych i z wołowiną (Sawicki W.)
- artykuł: Ocena bezpieczeństwa żywności i funkcjonowania systemu HACCP w zakładzie przetwórstwa rybnego (Wronska M., Piepiorka-Stepiuk J., Mierzejewska S.)
- artykuł: POLFISH - Międzynarodowe Targi Przetwórstwa i Produktów Rybnych

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.