Relationship between the live assessment of Holstein-Friesian bulls and beef breed crosses, and the post-mortem objective evaluation of beef carcasses

• Autorzy: Wnek K. , Golebiewski M. , Przysucha T. , Gozdowski D. , Puppel K. , Slosarz J.

Warianty tytułu

PL

Związek pomiędzy przyżyciową oceną buhajów holsztyńsko-fryzyjskich i mieszańców z rasami mięsnymi a poubojową obiektywną oceną tusz wołowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

Holstein-Friesian breed; beef breed; bull; hybrid; meat breed; beef carcass; carcass evaluation; post-slaughter evaluation; supravital estimation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
• Rocznik: 2019
• Tom: 58[1]
• Opis fizyczny: p.79-89,ref.

Twórcy

autor

Wnek K.

• Faculty of Animal Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Warsaw, Poland

autor

Golebiewski M.

• Faculty of Animal Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Warsaw, Poland

autor

Przysucha T.

• Faculty of Animal Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Warsaw, Poland

autor

Gozdowski D.

• Faculty of Agriculture and Biology, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Warsaw, Poland

autor

Puppel K.

• Faculty of Animal Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Warsaw, Poland

autor

Slosarz J.

• Faculty of Animal Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Warsaw, Poland

Identyfikatory

DOI

DOI 10.22630/AAS.2019.58.1.9