Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 57, Numer 03 (2009) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2009

Tom

57

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Ogródek – tak, ale jaki? (Paprocki J.)
- artykuł: Biscuits&snack symposium 2008 (Kita A.)
- artykuł: Wpływ dodatku mąki gryczanej na jakość chleba z mąki pszennej jasnej (Jurga R.)
- artykuł: Pomysłowa dystrybucja – skuteczne dotarcie do klienta
- artykuł: Na początku określić: do czego dążymy (Gajda J.)
- artykuł: Chleb dla Czarnej Afryki (Piesiewicz H.)
- artykuł: Roczniki win (Paprocki J.)
- artykuł: Plan pracy na 2009 r. (Wojnarowska M.)
- artykuł: Pieczywo obrzędowe (Migdal W.)
- artykuł: Systemy odkładania i przeładunku bułek z blachy (Kulik P.)
- artykuł: Bułgarskie firmy z powodzeniem konkurują z cukierniczymi gigantami
- artykuł: Gość w dom (Zawadzka-Ben Dor R.)
- artykuł: Jubileuszowe targi Sigep (Kania-Lentes P.)
- artykuł: Kathi oznacza rozmach (Stec A.)
- artykuł: Ogródki kawiarniane
- artykuł: Św. Klemens Maria Hofbauer (Dworzak) – patron piekarzy (Piesiewicz H.)
- artykuł: Torebki na drodze do nobilitacji (Zawadzka-Ben Dor Z.-B.)
- artykuł: IBPRS Oddział Chłodnictwa i Jakości Żywności
- artykuł: Regulacje prawne dotyczące stosowania syntetycznych czynników chłodniczych (Steplewska U.)
- artykuł: Poradnik informatyczny dla piekarzy i cukierników (Latawiec M.)
- artykuł: Magazyn mąki w workach (Gubala W.)
- artykuł: Bakepol. Targi Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego
- artykuł: Coffee&tea. Kawa stworzona z marzeń (Zawadzka-Ben Dor R.)
- artykuł: Snacki świata
- artykuł: Zagospodarowanie pieczywa ze zwrotów metodą fermentacji w zakwasie (Dziugan P.)
- artykuł: XIV Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia – eliminacje (Kus A.)
- artykuł: Sprzedaż lodów gałkowych rzemieślniczych produkcji obcej
- artykuł: Czy i jak ograniczyć spożycie soli (Piesiewicz H.)
- artykuł: Celem Akademii jest rozwój branży. Rozmowa ze Stefanem Jakubskim, dyrektorem handlowym ds. produktów profesjonalnych ZT „Kruszwica” S.A. (Sielicka E.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.