Test wycofania wyrobu jako kluczowy element zarządzania incydentami w znormalizowanych programach bezpieczeństwa żywności

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Product withdrawal as a key element if incident management in standardized food safety management systems

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2020
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.30-36,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn