Zawartość białka całkowitego i jego frakcji w mięśniu najdłuższym grzbietu bydła

• Autorzy: Kotik T.

Warianty tytułu

EN

Total protein content and its fractions in the longest back muscle of cattle

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc bialka; bialko calkowite; miesnie grzbietu; bydlo mleczne; buhaje

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1985
• Tom: 300
• Opis fizyczny: s.187-190,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kotik T.

• Zakład Mięsoznawstwa, Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt - Polska Akademia Nauk w Bydgoszczy