Bezpieczeństwo wędzonych produktów mięsnych - Kalejdoskop Mięsny - Numer 1 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Kalejdoskop Mięsny

2009 | 1 |

Tytuł artykułu

Bezpieczeństwo wędzonych produktów mięsnych

Autorzy

Borzyszkowski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

wedzenie bezpieczenstwo zywnosci dym wedzarniczy przemysl miesny procesy technologiczne produkty miesne bezpieczenstwo zdrowotne

Wydawca

-

Czasopismo

Kalejdoskop Mięsny

Rocznik

2009

Numer

1

Opis fizyczny

s.52,54,rys.,tab.

Twórcy

autor

Borzyszkowski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-a25f5bb0-b860-40c5-9332-4f192f0ac34f

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.