Alternatywne metody otrzymywania biologicznie aktywnych białek i peptydów

• Autorzy: Szmyt A. , Dabrowska A. , Chrzanowska J.

Warianty tytułu

EN

Alternative methods for the bioactive proteins and peptides preparation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
• Rocznik: 2015
• Tom: 14
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.33-44,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szmyt A.

• Katedra Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul. Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław, Wrocław

autor

Dabrowska A.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Chrzanowska J.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław