PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2016 | 49 | 3 |
Tytuł artykułu

Porównanie jakości tłuszczów występujących w smażonych produktach mięsnych przygotowywanych w warunkach domowych i pochodzących z restauracji typu fast food

Warianty tytułu
EN
Comparison of fat fraction present in home-made meat product and derived from fast food restaurants
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
Wydawca
-
Rocznik
Tom
49
Numer
3
Opis fizyczny
s.261-265,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
  • Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
  • Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
  • Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
  • Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
  • Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
  • Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
  • Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-a237fa66-7109-4b6a-a560-8ed79e276acb
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.