Modelling of rehydration kinetics of dried carrots using the Peleg model

• Autorzy: Kaleta A. , Gornicki K. , Choinska A. , Kosiorek K. , Czyzewska A.

Warianty tytułu

PL

Modelowanie kinetyki rehydratacji suszonej marchwi za pomocą modelu Pelega

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
• Rocznik: 2017
• Numer: 69
• Opis fizyczny: p.13-21,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kaleta A.

• Department of Fundamental Engineering, Warsaw University of Life Sciences - SGGW

autor

Gornicki K.

• Department of Fundamental Engineering, Warsaw University of Life Sciences - SGGW

autor

Choinska A.

• Department of Fundamental Engineering, Warsaw University of Life Sciences - SGGW

autor

Kosiorek K.

• Department of Fundamental Engineering, Warsaw University of Life Sciences - SGGW

autor

Czyzewska A.

• Department of Fundamental Engineering, Warsaw University of Life Sciences - SGGW

Identyfikatory

DOI

10.22630/AAFE.2017.2