Strategies for reducing fruit and vegetable waste from supermarkets in the context of environmental protection. case study Kosovo

• Autorzy: Bajraktari F. , Kovaci I. , Tahiri A. , Rrustemi P. , Cucovic A.

Warianty tytułu

PL

Strategie redukcji odpadów owocowych i warzywnych w supermarketach w kontekście ochrony środowiska. Studium przypadku Kosowo

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2025
• Tom: 32
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.17-29, wykr., bibliogr.

Twórcy

autor

Bajraktari F.

• Faculty of Technology and Technical Science, "St. Kliment Ohridski" University of Bitola, Dimitar Vlahov bb,1400 Veles, Macedonia

autor

Kovaci I.

• Faculty of Tourism and Environment, Tourism and Hotel Management, University of Applied Sciences in Ferizaj, Ferizaj, 70000, Kosovo

autor

Tahiri A.

• Faculty of Management in Tourism, Hospitality and Environment, University "Haxhi Zeka" Pejë, UÇK 30000, Pejë, Kosovo

autor

Rrustemi P.

• Faculty of Technology and Technical Science, "St. Kliment Ohridski" University of Bitola, Dimitar Vlahov bb, 1400 Veles, Macedonia

autor

Cucovic A.

• Faculty of Business Management, Faculty of Business, University "Haxhi Zeka" Pejë, UÇK 30000, Pejë, Kosovo

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2025/142/527