Gospodarka nabiałowa w świetle polskich książek rolniczych w XVI i XVII wieku

• Autorzy: Sierakowska K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

historia gospodarcza; rolnictwo; rozwoj rolnictwa; produkcja rolna; hodowla zwierzat; bydlo mleczne; mlecznosc; mleczarstwo; serowarstwo; rozwoj mleczarstwa; produkcja mleczarska; mleko spozywcze; przetwory mleczne; literatura fachowa; Krescencjusz Piotr; Gostomski Anzelm; Grosser Martin; Haur Jakub Kazimierz; Tylkowski Wojciech; Zawacki Teodor; wiek XVI; wiek XVII

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 18
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.17-22,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sierakowska K.

• Biblioteka Główna, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn