Producenci piw regionalnych o definicji i wyróżnikach polskiego piwa tradycyjnego. Wyniki ankiety redakcyjnej

• Autorzy: Przegalinska M. J. , Baranowski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

browarnictwo; badania ankietowe; dyskusja publiczna; piwo; producenci; produkty regionalne; browary regionalne; definicje; ocena; wyrozniki jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2014
• Tom: 58
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.16-18

Twórcy

autor

Przegalinska M. J.

autor

Baranowski K.