Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
Rocznik
1991
Tom
---
Numer
19
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
19
artykuł:
Water desorption from apples and carrot during osmo-convection drying
(
Lenart A.
)
artykuł:
Comparison and selection of methods for the gelling properties of hydrocolloids assessment
(
Trzeciecki M.
,
Swiderski F.
,
Janicki A.
,
Jedrzejczyk H.
)
artykuł:
Mineral element contents in flours and protein isolates of some legumes
(
Porzuczek H.
,
Klepacka M.
,
Larsson-Raznikiewicz M.
)
artykuł:
Effect of the method of agglomeration on the physical properties of milk powder
(
Lenart A.
,
Lewicki P. P.
,
Ruszkowska E.
)
artykuł:
Influence of the presence of some metals in the fermentation medium on the process of bioconversion of glycerol to the dihydroxyacetone with the use of the bacteria of Acetobacter aceti subsp. xylinum
(
Blazejak S.
,
Sobczak E.
)
artykuł:
Optimisation of food quality
(
Zalewski S.
)
artykuł:
Influence of the 2,4-dinitrophenol present in the fermentation medium on the bioconversion of glycerol to dihydroxyacetone carried out by bacteria Acetobacter aceti subsp. xylinum
(
Blazejak S.
,
Sobczak E.
)
artykuł:
Changes in the proteolytic activity during sprouting of various cereal grains
(
Bartnik M.
,
Jakubczyk T.
,
Bakowska K.
)
artykuł:
Changes of nutritional components in pulse seeds subjected to a shortened technological treatment
(
Waszkiewicz-Robak B.
,
Swiderski F.
)
artykuł:
Chemical characteristics of the Polish cultivars and varieties of Triticale
(
Bartnik M.
,
Kunikowska J.
)
artykuł:
Sorption properties of apples and carrot preserved by the osmo-convection method
(
Lenart A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.