PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2015 | 15 | 1 |

Tytuł artykułu

The effects of different storage temperatures and time on the curvival of cpe (+) Clostridium perfringens type A in çiğ köfte (a traditional turkish raw meat product)

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN

Wydawca

-

Rocznik

Tom

15

Numer

1

Opis fizyczny

p.237-245,fig.,ref.

Twórcy

autor
  • Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, Dicle University 21280, Diyarbakir, Turkey
autor
  • Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, Fırat University 23119, Elazig, Turkey

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-a0a56b76-e500-4147-850d-dc70dd2656e1