The level of physical activity and somatic indicators in relation to the diet quality of students studying in faculties in the discipline of health sciences

• Autorzy: Gajda R.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. Diet and physical activity are very important lifestyle features with an impact on the development and proper functioning of the body. Objective. The aim of the study was to assess the relationship between the level of physical activity and selected somatic indicators and the diet quality of students studying in the field of Health Sciences. Material and methods. The studied group consisted of 609 students aged 18-30. The study identified four categories of diet quality indicators based on the index of a healthy diet and the index of an unhealthy diet. These indicators were subjected to statistical analysis in relation to the level of physical activity determined by the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) method and selected somatic features of the subjects: Body Mass Index (BMI), Waist-Hip Ratio (WHtR) and Waist Circumstance (WC). Results. A high level of physical activity statistically significantly differentiated the categories of diet quality indicators. A larger percentage of respondents with a high level of physical activity had an indicator with the best health features of diet characteristics among all diet quality indicators selected in the study. Also, obesity according to the BMI and abdominal obesity with a high risk of metabolic complications according to the WC index statistically significantly differentiated the categories of diet quality indicators. A larger percentage of obese subjects according to BMI and WC, characterized the indicator about the worst health features of diet among all diet quality indicators selected in the study. Conclusions. Education programs related to healthy eating should be implemented among students of Health Sciences, especially those who are overweight or obese.

PL

Wprowadzenie. Sposób żywienia i aktywność fizyczna stanowią bardzo ważne elementy stylu życia mające wpływ na rozwój i prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Cel. Celem badań była ocena zależności między poziomem aktywności fizycznej i wybranymi somatycznymi wskaźnikami stanu ożywienia a dietą studentów kształcących się na kierunkach w dyscyplinie Nauk o Zdrowiu. Materiał i metody. W badaniu wyłoniono 4 kategorie wskaźników jakości diety opartych na indeksie diety sprzyjającej zdrowiu i indeksie diety nie sprzyjającej zdrowiu. Wskaźniki te poddano opracowaniu statystycznemu w odniesieniu do poziomu aktywności fizycznej określonego metodą IPAQ oraz wybranych badanych cech somatycznych: BMI, WHtR i WC. Wyniki. Wysoki poziom aktywności fizycznej istotnie statystycznie różnicował kategorie wskaźników jakości diety. Największy odsetek badanych, o wysokim poziomie aktywności fizycznej, charakteryzował wskaźnik o najlepszych cechami zdrowotnymi diety spośród wszystkich wyłonionych w badaniu kategorii wskaźników jakości diety. Również otyłość według wskaźnika BMI oraz otyłość brzuszna z wysokim ryzykiem powikłań metabolicznych według wskaźnika WC statystycznie istotnie różnicowały kategorie wskaźników jakości diety. Największy odsetek badanych z otyłością, według BMI i WC, charakteryzował wskaźnik o najgorszych cechach zdrowotnych diety spośród wszystkich wyłonionych w badaniu kategorii wskaźników jakości diety. Wnioski. Wśród studentów kierunków Nauk o Zdrowiu, szczególnie z nadwagą lub otyłością, należy wdrożyć programy edukacji związane z prozdrowotnym sposobem żywienia.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2020
• Tom: 71
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.105-111,ref.

Twórcy

autor

Gajda R.

• Department of Human Nutrition, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Wrocłlaw University of Environmental and Life Sciences, 37 Chelmonskiego street, 51-630 Wroclaw, Poland

Bibliografia

• 1. Alkerwi A.: Diet quality koncept. Nutrition 2014;30:613 doi: 10.1016/j.nut.2013.10.001.
• 2. Andreoli A., Lauro S., Di Daniele N., Sorge R., Celi M., Volpe S.L.: Effect of a moderately hypoenergetic Mediterranean diet and exercise program on body cell mass and cardiovascular risk factors in obese women. Eur J Clin Nutr 2008;62:892–897.
• 3. Angyán L., Téczely T., Mezey B., Lelovics Z.: Selected physical characteristics of medical students. Med Educ 2003;8:1 doi: 10,3402/meo.v8i.4328.
• 4. Ashwell M., Hsieh S.D.: Six reasons why the waist-to-height ratio is a rapid and effective global indicator for health risks of obesity and how its use could simplify the international public health message on obesity. Int J Food Sci Nutr 2005;56(5):303 doi: 10.1080/09637480500195066.
• 5. Browning L.M., Hsieh S.D., Ashwell M.: A systematic review of waist-to-height ratio as a screening tool for the prediction of cardiovascular disease and diabetes: 0,5 could be a suitable global boundary value. Nutr Res Rev 2010;23(2):247 doi: 10.1017/S0954422410000144.
• 6. Coulston A.M.: The search continues for a tool to evaluate dietary quality. Am J Clin Nutr 2001;74:417 doi: 10.1093/ajcn/74.4.417.
• 7. Ding M., Ellervik Ch., Huang T., Jensen M.K., Curhan G.C., Pasquale L.R., Kang H., Wiggs J.L., Hunter D.J., Willett W.C., Rimm E.B., Kraft P., Chasman D.I., Qi L., Hu F.B., Qi Q.: Diet Quality and genetic association with body mass index: results from 3 observational studies. Am J Clin Nutr 2018;108:1291 doi: 10.1093/ajcn/ngy203.
• 8. Dąbrowska-Galas M., Plinta R., Dąbrowska J., Skrzypulec-Plinta V.: Physical activity in students of the Medical University of Silesia in Poland. Phys Ther 2013;93(3):384 doi: 10.2522/ptj.20120065 (in Polish).
• 9. Frank E., Tong E., Lobelo F., Carrera J., Duperly J.: Physical activity levels and counseling practices of US medical students. Med Sci Sports Exerc 2008;40:413 doi: 10.1249/mss.0b013e31815ff399.
• 10. Goulet J., Lamarche B., Nadeau G., Lemieux S.: Effect of a nutritional intervention promoting the Mediterranean food pattern on plasma lipids, lipoproteins and body weight in healthy French-Canadian women. Atherosclerosis 2003;170:115 doi: 10.1079/BJN20041198.
• 11. Gronowska-Senger A.: Zarys oceny żywienia [Qutline of nutrition assessment]. Warszawa, Wydawnictwo SGGW, 2013 (in Polish)
• 12. International Physical Activity Questionnaire – IPAQ Portal. Available http://www.ipaq.ki.se. (Accessed 2.01.2017).
• 13. Janssen I., Katzmarzyk P.T., Boyce W.F., Vereecken C., Mulvihill C., Roberts C., Currie C., Pickett W.: Comparison of overweight and obesity prevalence in school-aged youth from 34 countries and their relationship with physical activity and dietary patterns. Obes Rev 2005;6:123 doi: 10.1111/j.1467-789X.2005.00176.x.
• 14. Jeżewska-Zychowicz M.: Zachowania żywieniowe i ich uwarunkowania. Wydanie 2 [Nutritional behaviors and their determinants. Edition 2]. Warszawa, Wydawnictwo SGGW, 2007 (in Polish).
• 15. Lallukka T., Laaksonen M., Rahkonen O., Roos E., Lahelma E.: Multiple socio-economic circumstances and healthy food habits. Eur J Clin Nutr 2007;61:701 doi: 10.1038/sj.ejen.1602583.
• 16. Likus W., Milka D., Bajor G., Jachowicz-Łopata M., Dorzak B.: Dietary habits and physical activity in students from the medical university of Silesia in Poland. Rocz Panstw Zakl Hig 2013;64(4):317-324. (PMID: 24693717)
• 17. Martinez-Gonzalez M.A., Garcia-Arellano A., Toledo E., Salas-Salvado J., Buil-Cosiales P., Corella D., Covas M.I., Schroder H., Aros F., Gomez-Gracia E., Fiol M., Ruiz-Gutiérrez V., Laperta J., Lamuela-Raventos R.M., Serra-Majem L., Pinto X., Muñoz M.A., Wärnberg J., Ros E., Estruch R.: A 14-item Mediterranean diet assessment tool and obesity indexes among high-risk subjects: The PREDIMED trial. PLOS ONE 2012;7(8):e43134 doi: 10.1371/journal.pone.0043134.
• 18. Mertens E., Deforche B., Mullie P., Lefevre J., Charlier R., Knaeps S., Huybrechts I., Clarys P.: Longitudinal study on the association between three dietary indices, anthropometric parameters and blood lipids. Nutr Metab 2015;12:47 doi: 10.1186/s12986-015-0042-1.
• 19. Mozaffarian D., Hao T., Rimm E.B., Willett W.C., Hu F.B.: Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men. N Engl J Med 2011;364:2392 doi: 10.1056/NEJMao1014296.
• 20. Pilch W., Janiszewska R., Makuch R., Mucha D., Pałka T.: Racjonalne odżywianie i jego wpływ na zdrowie [Rational nutrition and its impast on health]. Hyg Pub Health 2011;46(2):244-248.
• 21. Report of Joint WHO/FAO Experts Consultation on Diet, Nutrition and the of Chronic Disease. Technical Report Series 916, Geneva 2003.
• 22. Report of a WHO Expert Consultation. Waist circumference and Waist-Hip Ratio: Genewa 2008. Available https://www.cdc.gov/nchs/data/nhanes/nhanes_07_08/manual_an.pdf.
• 23. Robinson T.N.: Reducing children’s television viewing to prevent obesity: a randomized controlled trial. JAMA 1999;282:1561–1567.
• 24. Romaguera D., Norat T., Vergnaud A.C., Mouw T., May A.M., Agudo A., Buckland G., Slimani N., Rinaldi S., Couto E., et al.: Mediterranean dietary patterns and prospective weight change in participants of the EPIC-PANACEA project. Am J Clin Nutr 2010;92:912 doi: 10.3945/ajcn.2010.29482.
• 25. Sahrai M.S., Huybrechts I., Biessy C., Gunter M.J., Romieu I., Rorres-Mejia G., Dossus L.: Association of a priori-defined dietary patterns with anthropometric measurements: A Cross-Sectional Study in Mexican Women. Nutrients 2019;11:603 doi: 10,3390/nu11030603.
• 26. Schur E., Noonan C., Polivy J., Goldberg J., Buchwald D.: Genetic and environmental influences on restrained eating behavior. Int J Eat Disord 2009;42(8)765 doi: 10.1002/eat.20734.
• 27. Sowa I.: Determinanty a racjonalność zachowań konsumpcyjnych dzieci i młodzieży [Determinants and rationality of consumer behavior of children and youth]. Katowice. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Katowicach, 2005 (in Polish).
• 28. Stoody E.E., Spahn J.M., McGrane M.M., MacNeil P.C., Fungwe T.V., Altman J.M., Lyon J., Obbagy J.E., Wong Y.P.: A Series of Systematic Reviews on the Relationship between Dietary Patterns and Health Outcomes; United States Department of Agriculture: Alexandria, VA, USA, 2014:501.
• 29. Wądołowska L., Krusińska B.: Procedura opracowania danych żywieniowych z kwestionariusza QEB [Procedure for prepering nutrition data from the QEB questionnaire]. Available https://www.researchgate. net/publication/271653184_ Procedura_opracowania_danych_zywieniowych_z_kwestionariusza_QEB (Accessed 17.01,2019) (in Polish).
• 30. WHO. Body Mass Index – BMI Portal. Available www.euro.who.int/en/health-topics/disease-prevention/nutrition/a-healthy-lifestyle/body-mass-index-bmi (Accessed 16.01.2019).
• 31. Yoshida Y., Scribner R., Chen L., Broyles S., Phillippi S., Tseng T.S.: Diet quality and its relationship with central obesity among Mexican Americans: Findings from National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 1999–2012. Pub Health Nutr 2017;20:1193 doi: 10.1017/S1368980016003190.

Identyfikatory

DOI

10.32394/rpzh.2020.0105