Odtłuszczone produkty mleczarskie - dietetyczne nieporozumienie

• Autorzy: Cichosz G. , Czeczot H. , Bielecka M.M.

Warianty tytułu

EN

Low-fat dairy products - a dietary misunderstanding

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2016
• Tom: 49
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.160-167,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichosz G.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Czeczot H.

• Katedra i Zakład Biochemii, I Wydział Lekarski, Warszawski Uniwersytet Medyczny, Warszawa

autor

Bielecka M.M.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn