Wpływ różnych składników żywności na dolegliwości zespołu jelita drażliwego

• Autorzy: Gugala-Mirosz S.

Warianty tytułu

EN

Effect of different food ingredients for complaints irritable bowel syndrome

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zespół jelita drażliwego (ZJD; IBS - irritable bowel syndrome) to najczęściej występujące zaburzenie czynnościowe o złożonej, nie do końca poznanej etiologii. Rozmaite symptomy ZJD intensywnie ingerują w życie chorych poprzez swoją uciążliwość oraz regularną nawrotowość, w dużym stopniu obniżając jakość życia pacjentów. Zespół jelita drażliwego nie jest ani chorobą śmiertelną, ani obarczoną ciężkimi powikłaniami zdrowotnymi. Jednak jej objawy występujące przez całe życie, przeplatane okresami remisji odciskają znaczne piętno na życiu zarówno zawodowym, jak i prywatnym osób cierpiących na IBS. Różne czynniki zdrowotne, psychologiczne, żywieniowe, jak i środowiskowe wpływają nie tylko na rozwój zespołu jelita drażliwego, ale również na przebieg tej choroby. Szeroko dyskutowany aspekt działania określonych produktów spożywczych i składników pokarmowych na reakcje organizmu, w tym także na prowokowanie dolegliwości u chorych z zespołem jelita drażliwego, można odnaleźć zarówno w literaturze światowej, jak i krajowej. Liczne badania zwracają uwagę na występujące zależności pomiędzy czynnikami żywieniowymi (tj. określone składniki pokarmowe, rodzaj konsumowanych pokarmów, dodatki do żywności) a ryzykiem rozwoju IBS oraz ich istotnym wpływie na jakość życia chorych w chwili nasilenia dolegliwości. Składniki pokarmowe mogą wykazywać szczególny wpływ na funkcjonowanie przewodu pokarmowego chorych. Może to być zarówno działanie, które wpłynie pozytywnie bądź negatywnie na prowokowanie lub łagodzenie określonych dolegliwości. Określone modyfikacje sposobu żywienia są integralnym i nieodłącznym elementem leczenia zespołu jelita drażliwego. Podstawą żywienia chorych z IBS jest indywidualna eliminacja produktów przyczyniających się do wystąpienia i/lub nasilenia dolegliwości.

EN

Irritable bowel syndrome (IBS) is the most common functional disorder that has a complex etiology, not fully understood. Various symptoms of IBS extensively interfere in the lives of patients through their onerousness and regular recurrence, largely by reducing the quality of life of patients. Irritable bowel syndrome is neither lethal nor burdened with serious health complications. However, the symptoms occur throughout life, interspersed with periods of remission, have a considerable impact on the lives of both professional that private, people suffering from IBS. Various health factors, psychological, nutritional and environmental have impact not only on the development of irritable bowel syndrome, but also on the course of the disease. Aspect of the specific foods and nutrients on body’s responses including the provocation of symptoms in patients with irritable bowel syndrome, is widely discussed and can be found both in world and nationally literature. Numerous studies shows the existing relationship between dietary factors (such as specific nutrients, the type of food consumed, food additives) and the risk of IBS and its significant impact on the quality of life of patients at the time of the increase of symptoms. Nutrients may have a particular impact on the functioning of the gastrointestinal tract of patients. This can be an action that will positively or negatively provoke or relieve certain symptoms. Specified modification of diet are an integral and inseparable elements of the treatment of irritable bowel syndrome. Based nutrition patients with IBS is to eliminate individual products contribute to the occurrence and/or severity of symptoms.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; produkty spozywcze; skladniki pokarmowe; choroby czlowieka; zespol jelita drazliwego; objawy chorobowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2013
• Tom: 40
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.39-46,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gugala-Mirosz S.

• Zakład Dietetyki i Żywienia Szpitalnego z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Birrer R.B.: Irritable Bowel Syndrome. Disease-a-Month 2002, 48, 2, 105-143.
• 2. Chang L.: Review article: epidemiology and quality of life in functional gastrointestinal disorders. Alimentary, Pharmacology, Therapeutic 2004, 20, Suppl. 7, 31-39.
• 3. Ciok J.: Żywienie w zespole nadwrażliwości jelita grubego. Kwartalny Biuletyn Polskiego Towarzystwa Dietetyki 1996, 5, 51-54.
• 4. Disko J., Bischoff B., Hall M., et al.: Treating Irritable Bowel Syndrome with a Food Elimination Diet Followed by Food Challenge and Probiotics. Amer. Col. Nutr. 2006, 25, 6, 514-522.
• 5. Ducrotte P., Sawant P., Jayanthi V.: Clinical trial: Lactobacillus plantarum 299v (DSM 9843) improves symptoms of irritable bowel syndrome. World J Gastroenterol., 2012, 18, 30, 4012-4018.
• 6. Guyonnet D., Chassany O., Ducrotte P., et al.: Effect of fermented milk containing Bifidobacterium animalis DN-173 010 on the health-related quality of life and symptoms in irritable bowel syndrome in adults in primary care: a multicentre, randomized, double-blind, controlled trial. Alimentary, Pharmacology, Therapeutics 2007, 26, 475-486.
• 7. Jarosz M., Dzieniszewski J.: Zaparcia. Warszawa, PZWL, 2006.
• 8. Jarosz M., Dzieniszewski J.: Zespół jelita nadwrażliwego. Warszawa, PZWL, 2006.
• 9. Jones M.P., Bratten J., Keefer L.: Quality of Life in Patients With Inflammatory Bowel Disease and Irritable Bowel Syndrome Differs Between Subjects Recruited from Clinic or the Internet. Amer. J. Gastroenterol., 2007, 102, 1-6.
• 10. Kajander K., Hatakka K., Poussa T., et al.: A probiotic mixture alleviates symptoms in irritable bowel syndrome patients: controlled 6-month intervention. Alimentary, Pharmacology, Therapeutics 2005, 22, 387-94.
• 11. Kim H.J., Camilleri M., McKinzie S., et al.: A randomized controlled trial of a probiotic VSL#3 and placebo in irritable bowel syndrome with bloating. Neurogastroenterology Motility 2005, 17, 687-696.
• 12. Krawczyńska A., Maciejewska K., Pawlik M., et al.: Zespół jelita drażliwego - IBS. Nowa Klinika 2007, 14, 7-8, 754-759.
• 13. MacDermott R.P.: Treatment of Irritable Bowel Syndrome in Outpatients with Inflammatory Bowel Disease Using a food and Beverage Intolerance, Food and Beverage Avoidance Diet. Inflammatory Bowel Diseases 2007, 13, 1, 91-96.
• 14. Magee E.: Tell me What to Eat if I have Irritable Bowel Sndrome. Frankiln Lakes, Career Press, 2000.
• 15. Monsbakken K.W., Vandvik P.O., Farup P.G.: Perceived food intolerance in subjects with irritable bowel syndrome - etiology, prevalence and consequences. Eur. J. Clin. Nutr., 2006, 60, 667-672.
• 16. Picard C., Fioramont J., Francois A., et al.: Review article: bifidobacteria as probiotics agents - physiological effects and clinical benefits. Alimentary, Pharmacology, Therapeutics 2005, 22, 495-512.
• 17. Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności.
• 18. Shepherd S.J., Gibson P.R.: Fructose Malabsorption and Symptoms of Irritable Bowel Syndrome: Guidelines for Effective Dietary Management. J. Amer. Diet. Assoc. 2006, 106, 10,1631-39.
• 19. Spiller P: Review article: probiotics and prebiotics in irritable bowel syndrome. Alimentary, Pharmacology, Therapeutics 2008, 28, 385-396.
• 20. Świderski F. (red.): Żywność wygodna i żywność funkcjonalna. Warszawa, Wyd. Naukowo-Techniczne, 2003.
• 21. Tomecki R.: Zeszyt 4 - Leczenie zespołu jelita nadwrażliwego. Internet 02.02.2007, www.zjn.pl
• 22. Whorwell P., Lea R.: Dietary Treatment of the Irritable Bowel Syndrome. Current Treatment Options in Gastroenterology, 2004, 7, 307-16.
• 23. Włodarek D.: Postępowanie dietetyczne u osób z zespołem jelita drażliwego. Med. Dypl. 2004, 13, 7, 95-100.
• 24. Young P., Cash B.D.: Probiotic Use in Irritable Bowel Syndrome. Current Gastroenterology Reports 2006, 8, 4, 321-326.- 25. Żuk K., Piaścik M., Rydzewska G.: Alkohol a choroby układu pokarmowego. Gastroenterologia, 2007 14, 7-8, 749-753.