Gospodarka Mięsna - Tom 33, Numer 05-06 (1981) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1981

Tom

33

Numer

05-06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05-06
- artykuł: Oznaczanie cząsteczek kostnych w mięsie odzyskanym mechanicznie z tuszek i kości drobiu (Kijowski J.)
- artykuł: Skład chemiczny mięsa indyczego pozyskiwanego przy ręcznym i mechanicznym odmięśnianiu (Slowinski M., Mroczek J.)
- artykuł: Metody intensyfikacji peklowania stosowane w ZSRR (Sirotenko W. W., Worotyncew G. P.)
- artykuł: Z działalności Niezależnego Samorządnego Związku Zawodowego "Solidarność" w przemyśle mięsnym (Mazur S.)
- artykuł: Uzysk tkanek tłuszczowych bydła rzeźnego w hali uboju (Batura J., Korzeniowski W.)
- artykuł: O eksporcie mięsa i jego przetworów - kilka refleksji (Warner E., Szczepanska C.)
- artykuł: Tucz świń do różnych ciężarów ubojowych (Jaworski S.)
- artykuł: Parametry procesu a jakość mączek drobiowych (Wiater Z., Mroczek J., Mecinski K., Rutkowski A.)
- artykuł: Odtłuszczanie ścieków z zakładów utylizacyjnych (Manczak M., Pieczara A.)
- artykuł: Dawne targi i jarmarki w Warszawie (Majewski M.)
- artykuł: Badania ekonomiczno-organizacyjne gospodarki mięsnej w Instytucie Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego (Urban R.)
- artykuł: Przestrzenne zróżnicowanie bazy surowcowej przemysłu mięsnego w perspektywie do 2000 roku (Majcher-Magdziak G.)
- artykuł: Oznaczenie zawartości tkanki kostnej w mięsie i przetworach mięsnych (Witkowska H., Lipowska A., Miler K.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.