Listeria monocytogenes - niebezpieczny drobnoustrój w żywności

• Autorzy: Molska I.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1988
• Tom: 42
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.247-248,bibliogr.

Twórcy

autor

Molska I.

• Katedra Produktów Białkowych i Tłuszczowych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. BEARNS R. E., GIRARD K. F.: Canad. J. Microb., 1958, 4. 55
• 2. BRADSHAW J. G.. PEELER J. T., CORWIN J. J., HUNT J. M., TIERNEY J. T„ LARKIN E. P., TWEEDE R. M.: J. Food Prot., 1985, 48, 743.
• 3. CONNER D.E., BRACKETT R. E., BEUCHAT L R.: Appl. Environment, Microb., 1986, 52, 59.
• 4. DOYLE M. P., MESKE L. M., MARTH E. H.: J. Food Prot. 1985, 48, 740.
• 5. GARAYZABEL J. F. T., RODRIQUEZ L. D., BOLAND J. A. V., CANCELO J. L. B.. FERNANDEZ G. S.: Canad. J. Microb., 1986, 32, 149.
• 6. GRAY M. L.: Science 1960, 132, 1767.
• 7. GRAY M. L., KILLINGER A. H.: Bacteriol. Reviews 1966, 30, 309.
• 8. HAYES P. S., FEELEY J. C., GRAVES L. M., AJELLO G. W., FLEMING D. W.: Appl. Environm. Microb., 1986, 51, 438.
• 9. KHAN M. A., PALMAS C. V., SEAMAN A., WOODBINE H.: Ztbl. Bakt. Mikrob. Hyg. Abt. 1. Originale B., 1973, 157, 277.
• 10. MIKOŁAJCIK E. M.: Cult. Dairy Prod. J., 1986. 49. 28.
• 11. NICOLAS J. A.: Science des Aliments 1985, 5, 175.
• 12. OBIGER G.: Archiv Lebensmittelhyg. 1976, 27, 137.
• 13. PRENTICE G. A., NEAVES P.: FIL/IDF E. Doc., 302, 1987.
• 14. RODRIQUEZ L. D., GARAYZABEL J. 5. F., BOLAND J. A. V., FERRI E. F. R. FERNANDEZ G. S.: Canad. J. Microb., 1985, 31, 938.
• 15. RYSER E. F., MARTH E. H„ DOYLE M. P.: J. Food Prot., 1985, 48, 746.
• 16. SEELIGER H. P. R.: Act Microbiol. Acad. Scient. Hungar., 1972, 19, 273.
• 17. SEELIGER H. P. R., JONES D.: W książce pt. Bergy's Manual of Determinative Bacteriology, wyd. 9, 1986, 2, 1235.
• 18. SHAMAT M., SEAMAN A., WOODBIME H.: Soc. Appl. Microb. 1980, Tecbn. Series nr 15, 227.
• 19. SIPKA M., ZAKULA S„ KOVINCIC I., STAJNER B.: XIX Intern. Dairy Congr., 1974, IE, 157.