Energochłonność procesu pozyskiwania moszczu jabłkowego w prasach koszowych

• Autorzy: Lenart A. , Lewicki P. , Mazur M.

Warianty tytułu

RU

Potreblenija ehnergii vo vremja proizvodstva jablochnogo susla v pressoval'nojj ustanovke

EN

Energy consumption during the apple must production in a pressing installation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Рассмотрено показатели потребления энергии во время производст­ва яблочного сусла в прессовальной установке HP 5000 фирмы Бухер-Гуиэр. Описаны устройства прессовальной установки оказывающие са­мое сильное влияние на равномерность расхода энергии всей установ­кой. Проведенные исследования показали, что различия в качестве яб­лок влияют на пропускную способность. Единичное потребление энергии во время прессования яблок зависит от качества сырья и составляет 18-23 МИ/Т сусла. Участие пресса в потреблении энергии во время про­дукции яблочного сусла составляет 40-50% единичного потребления энергии.

EN

Indices of unit energy consumption during the apple must production in a press­ing installation outfitted in HP 5000 basket presses of the Bucher-Guyer make are presented. The devices of the pressing installation exerting the strongest effect on uniformity of the energy input by the whole pressing installation are described. The tests performed have proved that different kinds of apples affect the through­put ability and pressing productivity. Unit energy use by the press during pres­sing of apples depends on the raw material quality and amounts to 18 - 23 MJ/t of must. The share of the press in energy use during gaining of apple must amounts to 40 - 50% of the unit energy use.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1989
• Tom: 355
• Opis fizyczny: s.95-99,bibliogr.

Twórcy

autor

Lenart A.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego-Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Lewicki P.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego-Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Mazur M.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego-Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Bucher-Guyer A. G.: Prospekty, oferty.
• 2. Kwaśniewski R., Berdowski J.: Przem. Spoż. 1980, 34, 10, 380-382.
• 3. Wager В.: Flussiges Obst. 1979, 46, 5, 164-168.
• 4. Weiss H. G.: Industrielle Obst und Gemuse Verwerst. 1979, 64, 9, 241-261.