Enzyme-engineering in the starch industry

• Autorzy: Hollo J. , Laszlo E. , Hoschke A.

Warianty tytułu

PL

Inżynieria enzymatyczna w przemyśle skrobiowym

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Alimentaria Polonica
• Rocznik: 1984
• Tom: 10
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: p.33-49,fig.,ref.

Twórcy

autor

Hollo J.

• Department of Agricultural Chemical Technology, Technical University, Budapest, Hungary

autor

Laszlo E.

• Department of Agricultural Chemical Technology, Technical University, Budapest, Hungary

autor

Hoschke A.

• Department of Agricultural Chemical Technology, Technical University, Budapest, Hungary