Zastosowanie mięsa odścięgnionego do produkcji kiełbas surowych Skrócenie procesu produkcji - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2008) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2008 | 6 |

Tytuł artykułu

Zastosowanie mięsa odścięgnionego do produkcji kiełbas surowych Skrócenie procesu produkcji

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

mieso kielbasy surowe produkcja odsciegnianie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2008

Numer

6

Opis fizyczny

s.56-59,tab.,wykr.,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-9de55e9c-4606-45e9-9648-bf02a700bd8e

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.