Występowanie zjawiska nienormalnej naturalnej kwasowości miareczkowej mleka

• Autorzy: Jurczak M.E. , Kasperowicz A. , Stemplewska E.

Warianty tytułu

RU

Pojavlenie nenormal'nojj estestvennojj kislotnosti moloka

EN

Occurrence of the phenomenon of abnormal natural acidity of milk

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1981
• Tom: 28
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.83-89,bibliogr.

Twórcy

autor

Jurczak M.E.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa
• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Kasperowicz A.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa
• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Stemplewska E.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa
• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa