Wpływ konserwacji soku z lucerny na zawartość frakcji białkowych oraz ocena ich wartości odżywczej

• Autorzy: Maciejewicz-Rys J. , Majewska G.

Warianty tytułu

EN

Nutritive value of protein fraction from lucerne juice and the effect of various preservation methods of the juice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

Słowa kluczowe

PL

lucerna; sok z lucerny; konserwowanie; sok z lucerny konserwowany; frakcje bialkowe; frakcja biala; frakcja zielona; zawartosc frakcji bialkowych; wartosc odzywcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1980
• Tom: 07
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.183-193,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maciejewicz-Rys J.

• Zakład Żywienia Zwierząt, Instytut Zootechniki, Kraków

autor

Majewska G.

• Zakład Żywienia Zwierząt, Instytut Zootechniki, Kraków