Yerba mate, black and green tea infusions. Comparison of their alkaloid content and antioxidant activity

• Autorzy: Pawlak-Lemanska K. , Zarzyka O. , Gliszczynska-Swiglo A. , Tyrakowska B.

Warianty tytułu

PL

Napary z yerba mate, czarnej i zielonej herbaty. Porównanie zawartości alkaloidów i aktywności przeciwutleniającej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2016
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.106-114,fig.,ref.

Twórcy

autor

Pawlak-Lemanska K.

• Department of Technology and Instrumental Analysis, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics and Business, al. Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

autor

Zarzyka O.

• Department of Technology and Instrumental Analysis, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics and Business, al. Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

autor

Gliszczynska-Swiglo A.

• Department of Technology and Instrumental Analysis, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics and Business, al. Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

autor

Tyrakowska B.

• Department of Technology and Instrumental Analysis, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics and Business, al. Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

Identyfikatory

DOI

10.19202/j.cs.2016.01.11