Ocena zawartości polifenoli oraz aktywność przeciwutleniająca trawy jęczmiennej (Hordeum vulgare L.) ze zbóż jarych i ozimych

• Autorzy: Telichowska A. , Byczkiewicz S. , Kobus-Cisowska J. , Saworska A. , Szulc P. , Kusek W.A.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of polyphenols content and antioxidant activity of barley grass (Hordeum vulgare L.) from spring and winter cereals

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
• Rocznik: 2019
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.25-27,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Telichowska A.

• Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Byczkiewicz S.

• Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Kobus-Cisowska J.

• Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Saworska A.

• Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Szulc P.

• Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Kusek W.A.

• Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań