Porównanie jakości białka jaj kaczek K-2, P-9 i LsA pod względem zawartości i aktywności lizozymu

• Autorzy: Lewko L. , Gornowicz E.

Warianty tytułu

EN

Comparison of albumen quality in eggs from K-2, P-9 and LsA ducks for lyosozyme content and activity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; kaczki; kaczki rodu K-2; kaczki rodu P-9; kaczki rodu LsA; jaja kacze; masa jaja; bialko jaja; jakosc; zawartosc lizozymu; lizozym; aktywnosc hydrolityczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2012
• Tom: 50
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.17-24,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lewko L.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka, Stacja Zasobów Genetycznych Drobiu Wodnego, Dworzyska, 62-035 Kórnik

autor

Gornowicz E.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka, Stacja Zasobów Genetycznych Drobiu Wodnego, Dworzyska, 62-035 Kórnik