Izomery trans kwasów tłuszczowych w diecie człowieka i ich wpływ na zdrowie

• Autorzy: Makala H.

Warianty tytułu

EN

Trans fatty acids isomers in the diet and their effect on human health

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
• Rocznik: 2020
• Tom: 75
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.71-86,bibliogr.

Twórcy

autor

Makala H.

• Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im.prof.Wacława Dąbrowskiego, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa