Gospodarka Mięsna - Numer 06 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2014

Tom

---

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Czy można zastąpić MDOM preparatem błonnika? (Miazek J., Zaleski M., Slowinski M.), s. s.18-21
- artykuł: Bezpieczeństwo pracy przy obsłudze maszyn w zakładach mięsnych (Bryła R.), s. s.32-35
- artykuł: Ocena sytuacji ekonomiczno-finansowej przemysłu mięsnego i drobiarskiego w 2013 roku (Drozdz J.), s. s.38-40
- artykuł: Nowe kierunki w zakresie stosowania dodatków (Wajdzik J.), s. s.8,10-12,14
- artykuł: Aspekty prawne i technologiczne zastosowania barwników w przetwórstwie mięsa (Cegielka A.), s. s.22,24-25
- artykuł: Karageny w przetwórstwie mięsa (Hac-Szymanczuk E.), s. s.28,30

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.