Próba zastosowania koncentratów białek glutenu pszenicy w produkcji kutrowych kiełbas parzonych - Gospodarka Mięsna - Tom 38, Numer 11-12 (1986) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1986 | 38 | 11-12 |

Tytuł artykułu

Próba zastosowania koncentratów białek glutenu pszenicy w produkcji kutrowych kiełbas parzonych

Autorzy

Starosta W. , Pyrcz J. , Remiszewski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1986

Tom

38

Numer

11-12

Opis fizyczny

s.14-17,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Starosta W.

autor

Pyrcz J.

autor

Remiszewski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-9b9fedce-3bde-409b-b34b-b42b37ace99d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.